你平常都吃什麼呢?
常吃油炸/氣炸/燉煮的食物嗎?
會很晚才吃晚餐，吃飽馬上睡覺嗎?
就算肚子不餓，一到吃飯時間還是照吃不誤?
這些飲食習慣可能是在沒病找病!
如何吃才能增強免疫力遠離疾病?
想要有健康的身體一定要有健康的腸道
快看日本酵素醫生都怎麼吃↓
懶人May自從嚴重腸胃脹氣又找不到原因
逼著開始關注自己的健康
參加斷食營大大改善胃脹
不再吃什麼都脹的時候
我開始相信飲食模式是生病的原因
欸不過其實很多人多少都有脹氣/便秘這類毛病
只是身體抗議的不夠大聲
不夠引起自己的關注
酵素營養學小學堂
酵素是啥?
體內自產的酵素可分消化與代謝
消化酵素幫助消化(廢話😂)
幫助食物分解成人可以吸收的小分子
代謝酵素用於啟動人體60兆細胞加速代謝排毒
但人自產的酵素量有限
酵素會越用越少→人越老
若食物酵素吃不夠→ 體內消化酵素不夠用→ 體內代謝酵素去支援消化→ 代謝酵素變少→ 免疫力降低
免疫力是啥?
用來守護身體
防止細菌病毒撒野
殺死癌細胞阻止癌症
健康的人每天會產生癌細胞
然後免疫力會把癌細胞殺了
所以免疫力低時容易生各種病
流行感冒😷也有機會趁虛而入
免疫力20歲達巔峰
然後就開始走下坡
40歲免疫力只剩20歲的一半😱
7個超令人震驚的飲食常識
1) 這些症狀全來自酵素不足
頭痛
容易累
關節痛
有口臭
大便/放屁很臭
有黑眼圈
生理痛
手腳冰冷
經常乾咳
腳常抽筋
皮膚粗糙容易皮膚癢
年紀不大卻有很多白頭髮
↑以上都是酵素不足引起
腸道住著好菌跟壞菌
壞菌越多腸道功能越差
且壞菌會製造有毒氣體(脹氣)
👉 從食物攝取足夠酵素→ 改善腸道環境→ 腸道健康免疫力提升(腸道掌管80%免疫力)→ 改善身體90%病症
2) 不舒服就不要吃
不舒服沒有食慾時
不用因為想補充營養增加體力
勉強自己吃點東西
這樣反而對身體造成負擔
(懶人May覺得這完全顛覆20年來自以為的常識!!😱😱😱😱
生病食慾不振的原因:
因為身體想要快點好
所以抑制體內消化酵素
讓酵素轉成代謝酵素
增強免疫力加速代謝
讓身體快點恢復健康
📌身體不舒服建議可以不用吃
但一定要多補充水分
當食慾慢慢恢復時
可以吃容易消化、含礦物質、維生素、植物生化素等的新鮮蔬菜水果
若打成蔬果汁會更好消化
不會對身體產生負擔
📌暴飲暴食後胃不舒服
可以吃白蘿蔔泥或蘋果泥
白蘿蔔泥促進腸蠕動
蘋果泥可以淨化腸道
吃過量食物會消耗消化酵素
無法消化的殘渣成為腸道壞菌的食物
使腸內環境變差
3) 不吃早餐沒關係
其實我們人體有一個消化代謝運作的時間表：
🕓 排毒–凌晨4點~中午12點
身體的排泄/排毒時間
排泄會需要代謝酵素
但吃東西也會用到消化酵素→代謝酵素缺乏 → 阻礙新陳代謝
👉酵素學 : 早上不太適合吃東西
👉真的餓 : 早餐建議吃新鮮蔬菜水果(含酵素且能幫助排泄)
🕛 消化–中午12點到晚上8點
早上起床後內臟開始暖機
腸胃消化力到中午達巔峰
消化酵素活躍很適合進食
🕗 吸收代謝–晚上8點到凌晨4點
把吃的營養消化吸收運送到全身
此時新陳代謝運作強
意思是身體在：
1. 老舊細胞再生/細胞復活
2. 排出廢物，代謝掉每日產出約3000個的癌細胞
若在此時有充足的睡眠
可以活化代謝酵素提升免疫力
📍10pm-2am也是黃金美膚時段
因爲肌膚細胞正在再生復活
我想睡美容覺大概就是這樣來的吧😂
📍若常吃宵夜/熬夜/喝酒
新陳代謝就無法正常運行
雖然我們普遍被教育早餐一定要吃才健康
但以體內循環時間表的角度
👉 其實早餐不餓沒吃也沒關係啦!😂
👉 早上會大便的人超適合這種時間表
4) 八分飽也過量
什麼?! 八分飽也算吃太多?!
吃太飽不是件好事
吃到撐→體內消化酵素不足→消化不良→胃酸用盡→胃內壞菌增加→導致胃潰瘍胃癌的幽門桿菌增加→腸內囤積未消化食物→滋養壞菌
人一生自產的酵素有限
少量進食可以預防消化酵素的浪費
避免腸道老化/過勞
還能把酵素轉給新陳代謝用
有個對各種動物的飲食實驗
飼料無限制的餵食 VS 飼料限制在六分飽
結果比起吃到撐的動物
吃六分飽的壽命約可延長兩倍👏
其實懶人May常常把吃當成一種心靈慰藉
不餓也吃而且常常暴飲暴食…
因為天生瘦
周圍的人餐餐都會叫我多吃一點
我還很驕傲自己很能吃…
或許是這種傳統飲食觀念
才會讓自己腸胃出問題吧
👉雖然食物有營養，但吃下多少東西並不重要，重點是身體能夠消化吸收利用多少營養
📍 延伸閱讀
《除身體的濕》裡面提到減食增壽的概念
若希望胃可以把食物徹底消化
就不能給胃太多負擔
留有空間消化
不超量工作才不會加重脾虛
類似洗衣機的衣服塞到爆
髒衣服會洗不乾淨
而且洗衣機會轉不動的感覺吧😂
5) 吃這些會長斑跟皺紋
前面說腸道環境是重點
壞菌越多腸道越GG
大便累積在腸道產生毒素
被吸收隨著血液運送至全身
最後從皮膚汗腺排出體外
所以也會對皮膚產生傷害
斑點跟皺紋除了日照外
還有砂糖、氧化油脂、反式脂肪酸攝取過量
身體為了消化這些東西
就算消耗大量酵素也很難100%消化
未消化的食物會留在腸胃
成為病毒真菌的食物
體內白血球再去跟這些病毒作戰
📌 氧化油脂
油長時間與空氣接觸或高溫加熱就會氧化
攝取氧化油脂會造成血中低密度脂蛋白氧化、產生自由基(是動脈硬化的主因)
自由基會加速老化、皺紋與致癌
傷害細胞DNA
降低免疫力
氧化油脂有哪些:
經油炸/大火熱炒的食物(放一下就會氧化)
各種炸物、洋芋片
但不用緊張吃好油就沒事了
加熱也不好氧化的油
優質葡萄籽油、芝麻油、椰子油、苦茶油等
每種油的冒煙點都不同
適合煎炸的油冒煙點要190度以上
📌 反式脂方酸
無法體內代謝的人工食品
會擾亂維生素等營養物質
增加低密度膽固醇濃度
反式脂方酸有哪些:
高溫油炸物、糕點類、酥皮類、奶油類
薯條、雞排、鹹酥雞、臭豆腐、甜甜圈、蛋糕、餅乾、波羅麵包、蛋塔、太陽餅、酥皮濃湯、奶油、奶精、爆米花
!!! 這些都是我愛吃的….
其實懶人May是螞蟻人…
把這些列出來只是想再次提醒自己😅
為追求吹彈可破年輕的肌膚我會盡量少吃一點😂
多吃點蔬菜水果
雖然聽起來像廢話
但我這次終於比較認真看待了啦😂😂
6) 吃這些會降低免疫力
📌 砂糖(蔗糖)
白砂糖(蔗糖)=葡萄糖+果糖
蔗糖的結合力超強
很難被消化分解成小分子
需要花很久時間+大量消化酵素將他們分離
還很有可能消化不良
無法消化的蔗糖進入血液會成為病毒/壞菌的食物
殘留在胃裡的蔗糖會造成幽門螺旋桿菌增生
在小腸會成為壞菌的食物
在大腸會讓壞菌稱霸天下
砂糖=癌症的誘餌
📍砂糖/蔗糖/玉米糖漿的替代方案：
水果、羅漢果、甜菜糖、甜菊、野生蜂蜜
📌 動物性蛋白質
肉🍗 魚🐟 蛋🥚 牛奶🥛
(1). 跟其他食物比
消化動物性蛋白需要較多能量
因此需要浪費大量酵素
吃過量的魚肉蛋奶容易消化不良
消化不完全的殘渣殘留在腸道一樣會腐敗
使腸道壞菌大量繁殖
無法消化的蛋白質碎片(毒素殘留物)會進入血液
污染血管讓血液變濃稠
(2). 人一天能排泄100mg的膽固醇
多餘的會囤積在身體裡
阻塞動脈
(3). 人體天天產癌細胞
然後免疫細胞會再把他們消滅
但每天狂嗑肉產生過多壞膽固醇
會使免疫細胞忙於對付壞膽固醇
而沒空處理癌細胞
(4). 蛋白質消化分解後變成胺基酸才能被人體吸收
人體的胺基酸儲藏庫非常小😂
大多數的胺基酸都沒辦法存起來
👉 人一天能處理42g蛋白質
👉 吃肉配兩倍以上的生菜水果幫助消化
如果覺得累/身體不適
狂嗑肉反而無法讓腸胃休息
除了浪費酵素
身體也會較慢恢復
📌 食品添加物
像是火腿培根熱狗的著色劑(亞硝酸鈉)
魚肉煙燻食品的防腐劑(山梨酸鉀)
泡麵的抗氧化防腐劑(BHA)
甜點飲料的食用紅色色素2號
一直認為吃下食品添加物不會怎麼樣嗎
反正食品就表示是可食用的
而且很難不吃到吧!
但原來他們會阻礙酵素運作(因此浪費更多酵素)
也不排除有致癌的可能
7) 吃這些可增強體力變年輕
↓這些富含酵素的食物可以增強免疫力
各類發酵食品
生白蘿蔔泥(可加味增/黑醋/醬油調味)
蘋果泥 (磨成泥可以破壞蔬果細胞壁 鎖在裡面的酵素會釋放2～3倍的量
納豆(菌比優酪乳強 好消化 含優質蛋白質 黏稠度與酵素量成正比 要吃之前可以攪拌稠一點
香蕉鳳梨西芹汁
蘋果白蘿蔔檸檬汁
納豆豆漿
涼拌薑絲茄子
涼拌秋葵昆布
味增拌柳松菇
醃漬小黃瓜
我們這裡說的都是生食哦
(有些食物還真懷疑能生吃嗎😅😅😅
雖然有點詭異但你有聽過: 小朋友吃壞肚子或感冒時就給他們吃蘋果泥 嗎?
欸確實我小時候阿嬤超常用湯匙慢慢刮蘋果泥給我吃!!
感覺好像酵素能治百病😂
但酵素到48度以上就死了很難伺候
所以酵素只能吃生食
但懶人May有點疑慮
(1) 以中醫角度看長期吃生機飲食的人
體質很多都會偏寒
體質虛寒的人
還是不太適合吃太多生食
或是要搭配性溫熱的辛香料(薑、蒜、肉桂、薑黃之類)
(2) 生食寄生蟲細菌可能會殘留
可能要洗的特別費心
或花大錢買有機食物啦!
以上，懶人May整理了在書中學到的大重點
希望對懶人們有點幫助
快在飯前多吃點水果😂
大家一起變得更健康吧~
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